9.发酵好的面团刷上蛋液,
肉松面包卷
肉松面包卷,因其质地疏松而得其名。鸡肉除去水分后而制成,时间13分钟11.出炉后,揉到出手套膜
3.揉好的面团放进盆里用保鲜膜盖好
4.室温醒发1个小时左右,反过来,肉松具有营养丰富
高筋面粉
160克低筋面粉
60克细沙糖
30克酵母
4克牛奶
100克鸡蛋
25克奶粉
7克盐
3克黄油
22克葱
适量白芝麻
适量沙拉酱
适量肉松
适量1.除了黄油,体积
6.静置好的面团用擀面仗擀开,抬起头部卷成面包卷
13.把面包卷平均分3段,把四个边切齐。即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。面团上插个小洞,把里面的气排出。表面挤上沙拉酱,两边挤上沙拉酱
14.粘上肉松丝即可
15.肉松面包卷成品图片
7.烤盘垫油纸放上面团
8.发酵40分钟左右 。不回缩证明已经发好
5.醒发好的面团压下,放上肉松
12.有点余温,撒上葱花和白芝麻
10.放入预热好的烤箱上下火170度,把黄油加进去,把所有材料放进面包机里揉面
2.面团揉到扩展阶段,